(PDF) ISOLASI DAN IDENTIFIKASI PEKTIN DARI KULIT PISANG

pisang mas4dDikutip Pisang Budi Daya, Pengolahan, dan Prospek Pasar (2008:34), pisang mas memiliki ukuran kecil dengan panjang 8-12cm dan diameternya 3-4 sentimeter. Selain itu, ujung pisang mas tidak runcingAs-Syifaa Vol 10 (02) : Hal. 190-204, Desember 2018 ISSN : 2085-4714 190 UJI AKTIVITAS EKSTRAK ETANOL KULIT PISANG MAS (Musa Acuminata (AA Group)) TERHADAP